Weiße-Bohnen-Sandwich mit Meeraroma

Für 2 Sandwiches – Zubereitungszeit: 10 Min.

• Weiße Bohnen, 1 Dose 240 g
• 1 Blatt Nori Alge
• 2 – 3 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Esslöffel Senf
• 1 Schalotte
• 1 Esslöffel Nährhefe (optional)
• 3 – 4 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel salzige Sojasauce
• Salz und Pfeffer
• einige Salatblätter
• 4 Scheiben Toastbrot (getoastet oder ungetoastet)
  

1. Die weißen Bohnen mit der Gabel zerdrücken.
   
2. Schalotte in feine Ringe und Nori-Algenblatt in kleine Flakes schneiden.
   
3. Anschließend alle weiteren Zutaten beigeben und vermengen.
   
4. Damit das Brot nicht durchweicht, jede Scheibe mit Salat belegen und die Bohnenzubereitung darauf verteilen.